Skvělá omáčka z arašídového másla se zázvorem.
Arašídová omáčka dodá každému receptu asijský nádech. Můžete s ní doplnit zeleninové jídlo, které díky ní bude sytější. Příprava zabere jen pár minut a omáčka je proto ideální pro chvíle, kdy potřebujete v kuchyni rychle vykouzlit něco výjimečného. Díky zázvoru je omáčka lehce pikantní a lahůdkové droždí jí kromě zajímavé chuti dodává další bílkoviny a vitamíny skupiny B. Arašídová omáčka krásně ladí s různými druhy nudlí, rýží, čočkou a výborná je taky k zeleninovým závitkům, čerstvé nebo pečené zelenině. Když ji připravíte z menšího množství vody, poslouží vám jako zajímavý dip.
Nutriční hodnoty
Kcal
Bílkoviny
Sacharidy
Tuky
Uvedené množství živin je přibližné a platí pro celé množství arašídové omáčky. Pokud ji rozdělíte na 3 porce, v každé bude 365 kcal, 18 g bílkovin, 12 g sacharidů a 29 g tuků.
Připravte si
Na arašídovou omáčku:
| Arašídové máslo | 170 g |
| Voda | 250 ml |
| Lahůdkové droždí | 4 lžíce |
| Citronová šťáva | 1 lžíce |
| Sójová omáčka | 2 lžíce |
| Zázvor (kolečko) | 1/2 cm |
Nápady k servírování:
| Pečená/čerstvá zelenina | |
| Jarní závitky | |
| Rýže | |
| Soba nudle | |
| Červená čočka |
Jak na to?
1.
Do výkonného mixéru dejte kolečko zázvoru, které jste nakrájeli na menší kousky, sojovou omáčku, citronovou šťávu, lahůdkové droždí a přidejte přibližně 50 ml vody. Rozmixujte dohladka.
2.
Do mixéru přidejte arašídové máslo a zbytek vody (přibližně 200 ml). Mixujte, dokud se všechny složky omáčky nepropojí.
3.
Arašídová omáčka je hotová. Můžete ji podávat teplou, nebo ji před servírováním vychlaďte v lednici.
