Můžete využít klasické sušené datle, mnohem lepší výsledek ale dostanete s datlemi odrůdy Medjool. Jsou větší a mnohem šťavnatější. Nejlepší datle, které jsem zatím vyzkoušela, kupuju na e-shopu Ochutnej ořech (tady je odkaz k prokliku).
Nutriční hodnoty
124 Kcal
2 g Bílkoviny
15 g Sacharidy
3 g Tuky
Uvedené množství živin je přibližné a platí pro jednu plněnou datli v čokoládě.
Jak na to?
1. Každou datli lehce nařízněte v místě, kde byla stopka. Vyndejte pecku a místo ní vtlačte dovnitř datle mandli. Použít se dají i pekanové nebo vaše jiné oblíbené ořechy.
2. Plněné datle vyskládejte na talíř překrytý pečícím papírem a uložte na 10 minut do mrazáku.
3. Datle se chladí a máte čas připravit si čokoládovou polevu. Do malého hrnce dejte kokosový olej a zahřívejte na plotně, kterou jste zapnuli na nejmenší možný výkon. Přidejte čokoládu nalámanou na malé kousky a nechte ji rozpustit. Stále míchejte a buďte trpěliví a opatrní, ať čokoládu nepřipálíte. Až se čokoláda propojí s kokosovým olejem, vypněte plotnu.
4. Teď už stačí jen datle obalit v čokoládě a položit zpět na vychlazený talíř, aby čokoláda nestekla. V lednici nebo v mrazáku poleva ztuhne za pár minut a můžete začít vychutnávat.
Vše potřebné na přípravu datlí v čokoládě kupuju ve skvělé kvalitě tady.